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ビール

2025/12/3

アレックス・キッドが選ぶ2025年、心に残る至高のビールたち

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 ビール評論家として名高いアレックス・キッド氏が、2025年を彩った珠玉のビールたちを厳選して紹介します。彼の鋭い洞察とユーモアあふれる語り口で、一杯のビールに込められた物語と感動を紐解いていきましょう。伝統的なスタイルから革新的な一杯まで、彼のリストはビール愛好家にとって必見です。 伝統と革新が織りなす、クラフトビールの進化 かつて、トラピストビールはビールの世界を広げる上で重要な役割を果たしていました。現代では ...

日本酒・焼酎

2025/12/2

祝・無形文化遺産登録!京都・伏見で日本酒の魅力を巡る旅

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 京都・伏見が日本酒の聖地と呼ばれる理由 京都の南に位置する伏見エリアは、古くから交通の要衝として栄え、歴史的な出来事の舞台ともなってきました。この地が日本酒造りで有名になった大きな理由は、「伏水(ふしみず)」と呼ばれる良質な水が豊富に湧き出ていることです。この水は酒造りに適しており、まろやかで芳醇な甘口の日本酒を生み出すのに貢献しています。また、伏見は「日本三大酒処」の一つとして、兵庫の灘や広島の西条と並び称され ...

イベント・フェス ウイスキー

2025/12/2

神戸の港に集う、至福の一杯!「WHISKY HARBOUR KOBE」でウイスキーの世界を堪能しよう

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 「WHISKY HARBOUR KOBE」とは?ウイスキー好きが集う祭典 毎年4月になると、港町神戸にウイスキー愛好家たちが集結する、それはそれは賑やかなイベントが開催されます。その名も「WHISKY HARBOUR KOBE」、略してWHKと呼ばれています。このイベントは、ウイスキーに少しでも興味がある方なら、どなたでも大歓迎なのです。会場には、日本国内はもちろん、世界中から集まったウイスキーの作り手や販売会社 ...

イベント・フェス ビール

2025/12/2

神戸で味わう、新たなビールの祭典「KOBE BEER JAMBOREE 2026」開催!

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 「売り手」が主役!新しいビールフェスの形とは? 2026年2月28日から3月1日にかけて、神戸の神戸国際展示場3号館で「KOBE BEER JAMBOREE 2026」が開催されます。このイベントは、従来の「造り手(ブルワリー)」が主役となるビールフェスとは一線を画し、「売り手」である全国各地のビアバーやボトルショップが主役となる、日本初の試みです。全国から集まる、ビールに対する深い知識と情熱を持った「売り手」た ...

日本酒・焼酎

2025/11/28

物語と一杯の酒:『A Hero Born』の世界へ誘う、温かい日本酒との特別な時間

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 物語の世界への扉を開く:『A Hero Born』の魅力 寒い季節に温かい飲み物と共に、お気に入りの物語に没頭する時間は格別なものです。Umami MartのSpirits Portfolio ManagerであるDe'Andre Crenshaw氏は、そんな至福のひとときを、書籍と日本酒のペアリングという形で提案しています。今回ご紹介するのは、1957年に発表された金庸氏による壮大な武侠小説シリーズの第一巻、『 ...

ビール

2025/11/28

2025年、ビール愛好家が選ぶ!注目のビールスタイルと人気醸造所

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 2025年の「Best in Beer Readers' Choice」の結果が発表され、ビール愛好家の間で今年最も注目されているビールスタイルが明らかになりました。読者の皆様の投票によって選ばれた、醸造して楽しい、そして飲むのがさらに楽しいビールスタイルをご紹介します。特に今年は、ヘイジーIPAがピルスナーをわずか1票差で抑え、堂々の2位に輝きました。この他にも、皆様のお気に入りのビールスタイルがどのようにラン ...

ウイスキー

2025/11/25

2025年限定リリース「ラガヴーリン12年」:伝説を継承する特別な一杯

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 伝説の蒸溜所、ラガヴーリンの新たな挑戦 スコットランドのアイラ島に佇むラガヴーリン蒸溜所は、その力強くスモーキーなシングルモルトウイスキーで世界中の愛好家を魅了し続けています。今回ご紹介する「ラガヴーリン12年 スペシャルリリース2025」は、そんな伝説的な蒸溜所が贈る、まさに特別な一杯です。長年のファンをも唸らせるであろう、心地よいピートの香りが特徴で、一口飲めばその深みと複雑さに心を奪われることでしょう。この ...

ビール

2025/11/25

2025年、ジョー・スタンゲ氏が選ぶ珠玉のクラフトビールたち

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 毎年恒例となっている「Craft Beer & Brewing」誌の「Best in Beer」企画。今年も、同誌の編集長であるジョー・スタンゲ氏が、2025年に彼が出会い、心を奪われた最高のビールたちを紹介してくれます。世界中を旅し、数々の素晴らしいビールと向き合ってきたスタンゲ氏が、どのようなビールを「ベスト」として挙げたのか、その詳細に迫ってみましょう。この記事では、彼のリストから特に印象深かったビ ...

ウイスキー

2025/11/21

ラフロイグ10年がお好きですか? 次に試したい、奥深いピートの世界へようこそ

※このページにはお酒に関する内容が含まれます。20歳未満の方の閲覧・購入は禁止されています。 ラフロイグ10年の力強い潮風と独特の薬のような香りがお好きなら、次にどのようなウイスキーを探せば良いか迷っていませんか? ピート(泥炭)の風味は、単なるスモーキーさだけではありません。焚き火やバーベキューのような香ばしさ、さらにはシェリー樽熟成によるチョコレートやドライフルーツのような甘みまで、その表情は実に豊かです。ここでは、ラフロイグ10年の魅力をさらに深く探求できる、熟成年数の長いもの、シェリー樽の深みを感 ...

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